酵素活性實驗

時間:97.10.22
節數:2
第一節課說明實驗的目的及實驗設計的方法
第一個實驗:澱粉的檢驗(分數25分)
第二個實驗:影響酵素的活性的因素探討(分數75分)
甲組:澱粉液+唾液
乙組:澱粉液+煮沸唾液
丙組:澱粉液+水
丁組:澱粉液+唾液+酸性溶液(pH=2，鹽酸)
戊組:澱粉液+唾液+鹼性容易(pH=12，氫氧化鈉)
己組:葡萄糖

裝置完後，放置20分鐘
加入本氏液(觀察顏色變化)

將試管放入燒杯中，加入熱水(水浴)，觀察顏色變化。

第一組的結果:得分80














第二組的結果:80














第三組:85